Carte d'Or: Complejidad y Riqueza Aromática en un Champagne Excepcional
El Carte d'Or, elaborado con una mezcla precisa de Pinot Noir (75%), Chardonnay (15%) y Meunier (10%), es un champagne que refleja la maestría y tradición de la región de Champagne. Con 2 a 3 años de crianza en rima, este espumoso destaca por su profundidad, estructura y equilibrio.
Notas de Cata:
- Vista: Color dorado rojizo, brillante y elegante, que denota su riqueza y carácter.
- Nariz: Aromas intensos de frutos de hueso como melocotón blanco, complementados por sutiles toques especiados que anticipan su complejidad.
- Boca: En boca es potente y complejo, con una textura vinoso que lo hace único. Destaca por su nota característica de gelatina de membrillo, que aporta un toque distintivo y sofisticado.
Maridaje Ideal:
Perfecto como aperitivo, el Carte d'Or se adapta maravillosamente a la mesa, acompañando carnes blancas, roulés de pescado, y quesos suaves como el Chaource, realzando la experiencia gastronómica con su versatilidad y elegancia.
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