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HOFSETH · ÅLESUND
Salmón de Noruega,
criado en Storfjorden
Imagen ilustrativa: sugerencia de presentación.
Hofseth lo cría con certificación ASC y lo procesa cerca del origen. Aporta proteína y omega-3. Este mes: filete natural Trim D por kilo, con espinas retiradas; ahumado y gravlax de 200 g para entradas frías.
APORTE NUTRIMENTAL POR 100 G
20 g
Proteína
cerca de 1 g
Omega-3 (EPA y DHA)
7 µg · 5.3 µg
Vitamina D · vitamina B12
19 a 23 µg
Selenio
ACEITE DE OLIVA GRIEGO
Mánamu, extra virgen
Koroneiki de Mesenia
Procede de huertos centenarios y se extrae en frío a menos de 27 °C. El Bag-in-Box de 3 L equivale a seis botellas de 500 ml.
Extra virgen
Acidez menor a 0.4 % por lote.
Extra virgen premiado
Oro en NYIOOC 2025 y 2026.
Bag-in-Box 3 L
Protege de la luz y del oxígeno.
Blend 80/20
En bote de 5 L.
DEL VALLE DE MÉXICO
Cerveza Charro,
Pilsner y Ámbar
Dos estilos para la barra de otoño, en caja de 24 botellas de 355 ml.
Presentación
Caja de 24 botellas de 355 ml.
Graduación
4.5 % Alc. Vol.
Ámbar
Estilo Vienna, IBU 18.
Pilsner
Lager, IBU 16.
EVITA EL EXCESO
VINOS DE OTOÑO
Loxarel, Michel Lynch
y Mousse-Tache
Para renovar la carta esta temporada: espumosos de método tradicional, vinos de ánfora y tintos criados en roble.
VILOBÍ DEL PENEDÈS
Loxarel
Viticultura ecológica y biodinámica. Este mes: 999 y Vintage, Clàssic Penedès Brut Nature Reserva con 15 meses como mínimo, y A Pèl, 100 % Xarel·lo en ánfora.
BURDEOS
Michel Lynch
Gama creada por Jean-Michel Cazes, de Château Lynch-Bages. Este mes: Classic (AOC Bordeaux), Réserve Médoc, Prestige Saint-Émilion y Château Villa Bel-Air, de Graves, en tinto y blanco.
JEFF CARREL
Mousse-Tache
Espumoso blanco con bigote verde en la etiqueta. Este mes: Petit Guidon Blanc, 70 % Mauzac y 30 % Sauvignon. Para servir en flauta de 240 o 260 ml.
Loxarel
Michel Lynch, Villa Bel-Air
y Mousse-Tache
EVITA EL EXCESO
COPAS EN SETS DE SEIS
La copa para
cada vino del mes
Descubre dos de nuestras líneas de copas.
Flauta
Blanco
Tinto
Burgundy
Bordeaux
Flauta
240 y 260 ml
999, Vintage, A Pèl Ancestral y Mousse-Tache.
Blanco
400 ml
Amaltea blanco, A Pèl y Villa Bel-Air blanco.
Tinto y Bordeaux
490 a 860 ml
Tintos de Michel Lynch y Villa Bel-Air, Amaltea tinto y OPS.
Burgundy
610 y 660 ml
Cáliz amplio para tintos aromáticos.
Elige la línea
AGUA DE MANANTIAL
Aguas Bui,
de Tehuacán, Puebla
Vidrio con 60 % de material recicladoCalcio 120 mg/LMagnesio 120 mg/LSodio 175 mg/LPotasio 21 mg/LBicarbonato 473 mg/LCloruro 184 mg/LSulfato 120 mg/LSílice 26 mg/LNitrato 5.1 mg/LDureza 440 mg/LSólidos disueltos totales 920 mg/L
Elige el tipo de agua
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