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Origen y Elaboración: Disfrutand0,0 es el resultado de una muy cuidadosa desalcoholización realizada por Bodegas Juan Gil en una instalación diseñada al efecto dentro de la propia bodega. El vino se elabora con este único objetivo: conseguir un vino de calidad que mantenga el carácter original del vino del que procede. La vinificación, la desalcoholización y el posterior almacenamiento se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada hasta su embotellado. Graduación: 0,0% Alc. Vol. Apto para veganos. Esta referencia se elabora con uvas Tempranillo y Syrah, seleccionadas para obtener un rosado fresco y goloso que conserva íntegramente su expresión frutal tras la desalcoholización.
Perfil de Cata:
- Vista: Ligeros tonos rosáceos brillantes, limpio y de gran nitidez.
- Nariz: Aroma intenso de grosellas y fresas ácidas, con un perfil frutal directo y apetecible.
- Boca: Goloso, con buena acidez y carácter muy refrescante, cerrando en un final largo y elegante.
Versatilidad y Maridaje: Perfecto para aperitivos, ensaladas, arroces, pescados, tapas, cocina asiática y comida picante. Excelente opción para terrazas, albercas y servicio en exteriores. Servir entre 6 y 8 °C.
Una Categoría en Crecimiento: El segmento sin alcohol responde a una demanda real en hoteles, restaurantes y eventos: conductores designados, embarazadas, deportistas, público que no consume alcohol por convicción o religión, y comidas de negocio. Permite ofrecer maridaje completo a toda la mesa sin excluir a nadie y eleva el ticket frente al refresco o el agua.
Descubra Disfrutand0,0 Rosado, un rosado desalcoholizado goloso y refrescante de Tempranillo y Syrah.
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