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Elegancia y Complejidad en Cada Sorbo: Bosque de Matasnos es un vino tinto sofisticado y equilibrado, elaborado con una mezcla única de 90% Tempranillo, 5% Merlot, 3% Malbec y 2% Garnacha, envejecido 12 meses en barrica. Este vino de guarda (3 a 5 años) ofrece una experiencia rica y compleja.
Perfil de Cata:
- Vista: Color rojo granate intenso con irisaciones violetas. Brillante, limpio y de capa alta, que refleja su profundidad y frescura.
- Nariz: Aromas francos de frutas maduras equilibrados con la madera. En movimiento, destaca la fruta negra como ciruela y mora, con notas frescas de cereza, flores de violeta y especias finas como vainilla y nuez moscada, evocando recuerdos de pastelería.
- Boca: De entrada suave y textura elegante, largo e intenso, con un excelente equilibrio entre acidez y aromas. La fruta negra retoma protagonismo en el paladar, complementada por notas especiadas y balsámicas, y taninos con gran potencial de guarda.
Maridaje Ideal: Bosque de Matasnos es perfecto para acompañar aves guisadas, carnes rojas a la parrilla o asadas, pescados azules, quesos, embutidos y foie gras. Se recomienda decantar para apreciar su complejidad al máximo.
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