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Sostenibilidad y Autenticidad en un Monastrell Orgánico: Honoro Vera Orgánico es un vino tinto joven de Bodegas Juan Gil, en la D.O. Jumilla, España. Elaborado con uvas 100% Monastrell de viñedos ecológicos, plantados en suelos calizos sin irrigación, este vino refleja el carácter puro de la variedad y el compromiso con la sostenibilidad, al prescindir de productos fitosanitarios en el cultivo.
Notas de Cata:
- Vista: Color rojo picota de capa media-alta, que denota frescura y juventud.
- Nariz: Aromas florales atractivos, con toques de frutas maduras y un sutil fondo balsámico que aporta complejidad.
- Boca: Equilibrado y fresco, con un perfil vivo y sabroso. Su acidez es adecuada y los taninos son suaves, destacando el carácter afrutado de la Monastrell sin intervención de barrica.
Maridaje Ideal: Este vino es versátil, ideal para acompañar arroces, pastas, pescados blancos y azules, quesos de cabra, embutidos suaves, platos de verduras, legumbres, setas y carnes a la plancha o a la parrilla.
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