Venta por pieza entera. Cada filete tiene un peso aproximado de 1.2 a 1.5 kg.El gravlax es una preparación tradicional de salmón curado en seco, originaria del norte de Europa. Se elabora sin ahumado, mediante una mezcla de sal, azúcar y eneldo fresco, lo que permite conservar la textura natural del pescado y desarrollar un sabor delicado, herbal y ligeramente dulce.El salmón gravlax Hosfeth se produce a partir de salmón fresco de origen noruego, cuidadosamente seleccionado y curado para lograr una carne firme, jugosa y de color vibrante. Su perfil de sabor es limpio y balanceado, con notas suaves de eneldo que lo hacen único y versátil.Gracias a su corte uniforme y textura suave, es ideal para presentaciones frías como canapés, ensaladas, tostadas, carpaccios o tablas gourmet. Su sabor refinado permite combinarlo con cítricos, mostazas suaves, quesos frescos o panes artesanales.La marca Hosfeth destaca por aplicar procesos tradicionales con altos estándares de calidad, sin el uso de humo líquido ni inyecciones, conservando la autenticidad del gravlax en cada pieza.