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Allegro 750 ml
Allegro: Sabor Refinado y Equilibrio. El Allegro es un vino blanco vibrante y sofisticado, elaborado con una mezcla de Chardonnay y Sauvignon Blanc. Criado durante 3 meses en barricas de roble de segundo uso, este vino se caracteriza por un equilibrio perfecto entre sus notas afrutadas y su toque sutilmente amaderado, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar una variedad de platos.
Perfil de Cata:
- Vista: Color amarillo dorado con ribete pajizo, cristalino y brillante, reflejando su juventud y elegancia.
- Nariz: Aromas amaderados que se mezclan con notas tropicales de piña y maracuyá, seguidas de toques florales, cítricos y afrutados como durazno, pera y grosella. La complejidad se completa con matices herbáceos de pimiento y chile, y notas sutiles de caramelo, yogur y queso fresco.
- Boca: En boca, el Allegro ofrece una textura suave y armoniosa, con una calidez moderada y una ligera dulzura debido a la fermentación parcial del mosto. Es un vino de sabor redondo, fácil de beber, con un final limpio y refrescante.
Elaboración: Este vino es elaborado con esmero, con una crianza en barricas de roble de segundo uso que le confiere profundidad y un toque amaderado sin ser dominante, manteniendo su perfil afrutado y refrescante.
Maridaje Ideal: El Allegro es ideal para acompañar: Pescados blancos a la zaranda o tacos de pescado estilo Baja. Mariscadas, paella, y pollo rostizado. También es una excelente opción para acompañar platos ligeros, ensaladas y quesos frescos.
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