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Basalto Merlot 750 ml
Basalto Merlot: Un Vino Complejo y Atractivo con Sutilezas Únicas
El Basalto Merlot es un vino tinto de gran expresión elaborado con uvas Merlot al 100%. Criado durante 24 meses en barrica y 24 meses en botella, este vino se presenta como una opción de excelente calidad con gran potencial de guarda (3 a 4 años). Su complejidad y suavidad lo convierten en un acompañante ideal para una amplia variedad de platos.
Notas de Cata:
- Vista: Presenta un color rojo granate con ribete marrón, brillante y limpio, con una intensidad media-alta y densidad media.
- Nariz: En nariz, el Basalto Merlot revela una complejidad inicial con aromas florales y otoñales, como hojas secas y hojas de tamarindo. A medida que evoluciona, se aprecian notas de sándalo, paprika, dátiles, tierra mojada y leche quemada, lo que le aporta un toque terroso y místico.
- Boca: En boca, este vino tiene una acidez media, de buen cuerpo y con un alcohol bien integrado. Los taninos son suaves pero presentes, proporcionando una textura aterciopelada. Su sabor seco, con una ligera sensación de caramelo y madera, crea una experiencia completa y redonda. El postgusto es medio-largo, dejando una agradable sensación de los aromas iniciales.
Elaboración:
El Basalto Merlot pasa una crianza prolongada de 24 meses en barrica y 24 meses en botella, lo que le permite desarrollar sus características organolépticas con profundidad y sofisticación. Su paso por roble le otorga sutilezas de madera ligera que complementan su perfil aromático.
Maridaje Ideal:
Este vino es excelente para acompañar:
- Carnes rojas no muy condimentadas, como un lomo de puerco en salsa de ciruela pasa o una hamburguesa gourmet.
- Salmón ahumado y pescado marinado en aceite de oliva.
- Platos mexicanos como mole semi dulce y pizza de 4 quesos.
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