Crema batida en polvo ATA presentada en empaque de 5 kg, diseñada para operaciones de cocina profesional que requieren soluciones prácticas en repostería y pastelería. Se trata de un producto deshidratado que facilita la preparación de cremas batidas mediante reconstitución con agua fría, eliminando la necesidad de contar con crema líquida fresca en almacén. Ideal para elaboración de postres, decoraciones de repostería, rellenos de tartas y pasteles. Ofrece consistencia estable y volumen predecible, permitiendo control de porciones y rendimiento económico. Su presentación en polvo extiende la vida útil del producto comparado con crema fresca, optimizando la gestión de inventario en cocinas de hoteles, restaurantes y cafeterías. Compatible con batidoras comerciales estándar. Requiere refrigeración después de su reconstitución.