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Schieferkopf Pinot Noir 750 ml
Origen y Elaboración: El Schieferkopf Pinot Noir, elaborado por la casa M. Chapoutier, es un vino tinto de 100% Pinot Noir procedente del proyecto Schieferkopf, que explora los terruños de Alsacia y el valle del Rin bajo agricultura ecológica. La vinificación comienza con un despalillado total y una fermentación con levaduras indígenas; el vino macera en cuba durante tres semanas y se cría 12 meses en barrica de roble francés, con una filtración ligera antes del embotellado.
Perfil de Cata:
- Vista: Color bermellón con reflejos teja, limpio y de capa ligera.
- Nariz: Notas de grosella y frutos del bosque acompañadas de matices florales de peonía y un fondo delicado de lías finas ligeramente tostadas.
- Boca: Ataque suave, de textura fresca y delicada. Tanino discreto y acidez equilibrada sobre una estructura ligera y refinada, con un final elegante de frutos rojos y sotobosque.
Versatilidad y Maridaje: Marida con carnes de ave, quesos suaves, ensaladas templadas, pescados blancos y platos con salsas ligeras. Servir ligeramente fresco, entre 14 y 16 °C.
Un Pinot Noir de Terruño: Schieferkopf combina la tradición vinícola alsaciana con el rigor técnico de M. Chapoutier, ofreciendo una expresión precisa y ecológica de la variedad.
Descubra Schieferkopf Pinot Noir, un tinto ligero, floral y elegante nacido en los suelos de Alsacia.
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