Tahini en presentación de cubeta de 5 kg, pasta elaborada a partir de semillas de sésamo molidas. Se trata de un ingrediente fundamental en la cocina del Levante y mediterránea, utilizado como base para preparaciones como hummus, baba ganoush y salsas tahini. En gastronomía profesional, funciona como emulsionante natural, aportando cuerpo y cremosidad a vinagretas, aderezos y salsas frías. Su versatilidad permite emplearlo en repostería, marinadas y como complemento en platillos vegetarianos. La cubeta de 5 kg resulta práctica para operaciones de cocina media y alta, facilitando la preparación de grandes volúmenes sin necesidad de envasado múltiple. Se recomienda almacenar en lugar fresco y seco, verificando que la presentación mantenga hermeticidad para preservar sus características organolépticas durante su uso en la cocina profesional.