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Intensidad y Complejidad en un Gran Vino de Jumilla: Juan Gil Etiqueta Azul, de Bodegas Juan Gil, es un tinto elaborado principalmente con uvas Monastrell, complementado con Cabernet Sauvignon y Syrah. Criado durante 18 meses en barricas de roble francés y americano, este vino refleja la riqueza del terroir de Jumilla y la precisión en la vinificación, ofreciendo una experiencia robusta y bien estructurada.
Notas de Cata:
- Vista: Color morado violáceo con una lágrima lenta y sedosa, que anticipa su estructura.
- Nariz: Aromas minerales profundos y complejos, con notas de frutos rojos, matorral, olivo y especias como vainilla, pimienta y clavo, junto a toques de tinta china y torrefactos.
- Boca: Complejo, equilibrado y sedoso en el paladar, con taninos dulces y jugosos que ofrecen una textura rica. La Monastrell aporta intensidad, mientras que la Cabernet y la Syrah añaden estructura y nobleza.
Maridaje Ideal: Este vino es ideal para acompañar arroces con carne de caza, estofados de legumbres, setas, aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y carnes rojas a la parrilla. Su versatilidad resalta en asados de cordero, cerdo y buey.
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