Bluegray: Elegancia y Complejidad del Priorat
El Bluegray, elaborado con un ensamblaje de Garnacha (45%), Cariñena (30%) y Cabernet Sauvignon (25%), es un vino que captura la esencia del Priorat, destacando por su riqueza aromática, estructura y elegancia. Con 12 meses de crianza en barricas de roble francés, este vino es una muestra excepcional del terroir y la tradición de esta prestigiosa región española.
Notas de Cata:
- Vista: Intenso color cereza con ribetes granate y destellos azulados. De capa alta, brillante y limpio, forma lentas lágrimas coloreadas que delatan su cuerpo.
- Nariz: Aromas intensos y concentrados de frutas negras maduras como cereza y mora, regaliz y bayas silvestres. Notas herbáceas, pimienta en grano y un fondo mineral característico del Priorat completan su complejidad aromática.
- Boca: En boca es equilibrado y elegante, con taninos bien integrados. Predominan sabores de frutas maduras, regaliz y especias, con un final persistente que resalta su carácter mineral y especiado.
Maridaje Ideal:
El Bluegray es el acompañamiento perfecto para carnes rojas y de venado, tanto a la plancha como guisadas, quesos curados, platos condimentados, carnes de caza, costillas y guisos potentes típicos de invierno. También se marida excelentemente con arroces y pastas.
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