Lomo ibérico rebanado en presentación de 80 gramos. Corte tradicional del lomo del cerdo ibérico, cortado en finas lonchas listas para servir. Producto empleado en tabla de quesos y embutidos, como entrada fría o complemento en preparaciones que requieran un embutido ibérico de estructura compacta y sabor pronunciado. Ideal para platos de charcutería, aperitivos en barra o como acompañamiento en degustaciones. Su formato preportionado facilita el servicio en restaurantes, bares y establecimientos de comida gourmet, permitiendo presentaciones controladas sin desperdicios. Mantiene las características organolépticas del lomo ibérico: textura firme, color rojo oscuro y perfil salado definido.