Sumac puro presentado en formato de 500 gramos. Se trata de un polvo de color rojo oscuro a marrón elaborado a partir del fruto desecado y molido del zumaque. Ingrediente fundamental en la cocina levantina y oriental, aporta una acidez cítrica distintiva sin requerir ácidos adicionales. Ideal para marinadas, aderezos, ensaladas y como condimento de terminación en platos salados. Compatible con carnes asadas, pescados, verduras grilladas y en la composición de mezclas de especias como za'atar. Su perfil ácido sin amargura lo convierte en una alternativa versátil al limón o vinagre en platos que requieren equilibrio de sabores. Especialmente valorado por chefs que trabajan con cocinas del Mediterráneo, Oriente Medio y regiones del Levante. La presentación de 500 gramos permite su uso continuo en cocinas de volumen intermedio.