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Origen y Elaboración: El Zorzal Terroir Único Pinot Noir Rosé es un vino rosado argentino elaborado con 100% Pinot Noir proveniente de Gualtallary, Tupungato, en el Valle de Uco, Mendoza. Las uvas se cosechan a mano en cajas de 16 kilos durante las primeras horas de la mañana, en un espaldero alto situado a 1300 msnm. Tras 18 a 24 horas de maceración con las pieles se extrae únicamente el jugo en frío; la fermentación se realiza a baja temperatura (10-13 °C) con la misma metodología que los vinos blancos, para preservar y concentrar los aromas. Sin paso por madera. Enología a cargo de Michelini. Graduación: 13% Alc. Vol.
Perfil de Cata:
- Vista: Brillante, de delicado tono piel de cebolla.
- Nariz: Marcadamente mineral, con notas florales combinadas con frutos rojos frescos.
- Boca: Ágil y de gran tensión, con acidez vertical y un final persistente que refleja la tipicidad de los suelos calcáreos de Gualtallary.
Versatilidad y Maridaje: Su frescura y acidez lo hacen ideal para aperitivos, mariscos, ceviches, pescados a la plancha, ensaladas, quesos frescos y cocina mediterránea. Excelente opción para venta por copa, terrazas y servicio en exteriores.
La Expresión de Nuestra Tierra: Los vinos de la línea Terroir Único son la viva expresión del terruño de Zorzal: francos, honestos, austeros y verticales, con la tipicidad mineral propia de los suelos calcáreos de Gualtallary.
Descubra Zorzal Terroir Único Pinot Noir Rosé, un rosado mineral y vertical nacido en la zona vitivinícola de mayor altura del Valle de Uco.
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