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Fresco y Versátil: Bistrologie Blanc es un vino de color amarillo pálido y brillo vivaz, con tensión cítrica y fruta blanca jugosa. Creación de Jeff Carrel, este Vin de France captura el espíritu relajado del bistrot: un blanco que se coloca al centro de la mesa, halaga y acompaña sin imponerse.
Perfil de Cata
- Vista: Amarillo pajizo claro, limpio y luminoso.
- Nariz: Notas frescas de pomelo y pera, toques de piña ligeramente caramelizada y un sutil guiño mielado.
- Boca: Ataque tónico y refrescante, de cuerpo medio y paso ágil. La fruta se sostiene por un azúcar residual imperceptible que prolonga el sabor y equilibra lo dulce, salado y ácido. Final con un amargor agradable, entre ralladura de cítricos y bergamota de Nancy, que invita a otro sorbo.
Maridaje Ideal
Perfecto “sobre la marcha”: ostras, anchoas en tostada y ensalada fresca en terraza con amigos. También se adapta a tapeos marinos, crudos y platos ligeros de temporada.
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