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Blau: Complejidad y Frescura desde el Corazón de Montsant
El Blau, elaborado con un ensamblaje de Cariñena (50%), Garnacha (25%) y Syrah (25%), es un vino tinto que refleja la riqueza del terroir de Montsant. Criado durante 4 meses en barricas de roble francés, este vino equilibra frescura, complejidad y carácter frutal, convirtiéndose en una opción versátil para diversas experiencias gastronómicas.
Notas de Cata:
- Vista: Color cereza con reflejos morados, limpio y brillante.
- Nariz: Presenta un abanico aromático complejo, con notas de frutas rojas y negras maduras, especias y matices minerales que evocan el carácter del terruño.
- Boca: En boca es fresco y equilibrado, con una textura sedosa y una amplitud de sabores que destacan su perfil frutal. El final es largo, con un toque especiado y mineral que aporta persistencia y elegancia.
Maridaje Ideal:
El Blau es un compañero versátil para arroces, carnes blancas y rojas a la plancha o parrilla, legumbres, pastas, quesos, cazuelas, pescados en salsa y ahumados. Su equilibrio y frescura lo hacen ideal para complementar una amplia variedad de platos.
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