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Origen y Elaboración: Disfrutand0,0 es el resultado de una muy cuidadosa desalcoholización realizada por Bodegas Juan Gil en una instalación diseñada al efecto dentro de la propia bodega. El vino se elabora con este único objetivo: conseguir un vino de calidad que mantenga el carácter original del vino del que procede. La vinificación, la desalcoholización y el posterior almacenamiento se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada hasta su embotellado. Graduación: 0,0% Alc. Vol. Apto para veganos. Esta referencia es un espumoso sin alcohol elaborado con una cuidadosa selección de la variedad Verdejo procedente de Zamora, con una burbuja perfectamente integrada que mantiene el carácter original del vino del que procede.
Perfil de Cata:
- Vista: Amarillo pálido brillante con burbuja fina y bien integrada, que forma una corona persistente.
- Nariz: Aromas cítricos y de fruta blanca con matices florales, limpios y expresivos.
- Boca: Fresco y ágil, con carbónico delicado y buena acidez que aporta viveza, cerrando en un final limpio y refrescante.
Versatilidad y Maridaje: La alternativa natural al brindis sin alcohol: bodas, celebraciones, eventos corporativos y cócteles de bienvenida. Acompaña aperitivos, mariscos, sushi, ensaladas y postres ligeros. Servir muy frío, entre 5 y 7 °C.
Una Categoría en Crecimiento: El segmento sin alcohol responde a una demanda real en hoteles, restaurantes y eventos: conductores designados, embarazadas, deportistas, público que no consume alcohol por convicción o religión, y comidas de negocio. Permite ofrecer maridaje completo a toda la mesa sin excluir a nadie y eleva el ticket frente al refresco o el agua.
Descubra Disfrutand0,0 Espumoso, un espumoso desalcoholizado de Verdejo ideal para brindar sin alcohol.
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