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Origen y Elaboración: Disfrutand0,0 es el resultado de una muy cuidadosa desalcoholización realizada por Bodegas Juan Gil en una instalación diseñada al efecto dentro de la propia bodega. El vino se elabora con este único objetivo: conseguir un vino de calidad que mantenga el carácter original del vino del que procede. La vinificación, la desalcoholización y el posterior almacenamiento se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada hasta su embotellado. Graduación: 0,0% Alc. Vol. Apto para veganos. Esta referencia se elabora 100% con la variedad Verdejo.
Perfil de Cata:
- Vista: Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos, limpio y luminoso.
- Nariz: Aromas cítricos con un toque de lima y flores blancas, sobre el fondo varietal característico de la Verdejo.
- Boca: Fresco y equilibrado, con acabados florales secos y cualidades de jazmín que prolongan un final limpio y agradable.
Versatilidad y Maridaje: Ideal para acompañar pescados, mariscos, ensaladas, pastas, quesos y arroces. Perfecto para cualquier momento del día. Servir bien frío, entre 6 y 8 °C.
Una Categoría en Crecimiento: El segmento sin alcohol responde a una demanda real en hoteles, restaurantes y eventos: conductores designados, embarazadas, deportistas, público que no consume alcohol por convicción o religión, y comidas de negocio. Permite ofrecer maridaje completo a toda la mesa sin excluir a nadie y eleva el ticket frente al refresco o el agua.
Descubra Disfrutand0,0 Blanco, un Verdejo desalcoholizado cítrico y floral que conserva el carácter del vino original.
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