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Origen y Elaboración: Mesta Blanco es un vino blanco joven elaborado con 100% Verdejo de viñedos ecológicos de Bodegas Fontana en la D.O. Uclés, Castilla-La Mancha. Los viñedos se trabajan según los principios de la agricultura ecológica, lo que garantiza una uva de excepcional pureza. La vendimia se realiza en horario nocturno para preservar los aromas varietales, y la vinificación se completa en depósitos de acero inoxidable sin paso por barrica.
Perfil de Cata:
- Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
- Nariz: Expresivo y varietal, con notas de fruta blanca, cítricos y el fondo herbáceo característico de la Verdejo.
- Boca: Fresco y ligero, de acidez viva y buen equilibrio, con un final limpio y persistente.
Versatilidad y Maridaje: Acompaña mariscos, pescados a la plancha, ceviches, ensaladas, quesos frescos y arroces. Excelente relación calidad-precio para venta por copa y carta de vinos de rotación.
La Historia detrás del Nombre: Los viñedos de Mesta se asientan en el corazón de las antiguas cañadas castellanas, todavía recorridas por los rebaños en su trashumancia anual.
Descubra Mesta Blanco, un Verdejo ecológico fresco y aromático de la D.O. Uclés.
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