Eugenia
Txomin Etxaniz, una bodega histórica ubicada en Getaria, País Vasco, es sinónimo de tradición y calidad en la elaboración de txakolí. Desde 1649, la familia Etxaniz ha cultivado con esmero las variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza, creando un vino blanco fresco y vibrante que captura la esencia del Atlántico y la singularidad de la región.
Perfil de Cata:
- Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y luminoso.
- Nariz: Aromas cítricos y frutales, con sutiles toques herbáceos y minerales que evocan el paisaje costero vasco.
- Boca: En boca es fresco, con un ligero carbónico que realza su vivacidad. Su acidez equilibrada y sus notas minerales crean una experiencia refrescante y versátil.
Maridaje Ideal: Perfecto para acompañar pescados frescos, mariscos, ensaladas, arroces y quesos suaves. Este txakolí es la elección ideal para realzar los sabores de la cocina vasca y mediterránea.
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