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Origen y Elaboración
Elaborado con 92% Sauvignon Blanc y 8% Semillón, este vino blanco proviene al 100% del histórico viñedo de Livermore Valley, en California, propiedad de Wente Vineyards, la bodega familiar más antigua en operación continua de Estados Unidos. Sin crianza en barrica y con un enfoque en la expresión fresca de la fruta, este vino captura el carácter vibrante del terroir californiano. Su nombre rinde homenaje a Louis Mel, un pionero vitivinicultor francés que introdujo clones excepcionales de Sauvignon Blanc en la región.
Perfil de Cata
- Vista: Color amarillo claro con reflejos verdes, brillante y limpio, que anticipa su frescura en boca.
- Nariz: Aromas florales intensos y expresivos con notas de jazmín, piña, melocotón joven y frutas tropicales.
- Boca: Ataque fresco y alegre, con sabores de mango, plátano y melón verde. De cuerpo delgado, muestra una acidez vivaz y final largo, ofreciendo una sensación ligera, limpia y elegante.
Versatilidad y Maridaje
Louis Mel Sauvignon Blanc es perfecto para acompañar mariscos frescos, ceviches, pescados blancos, sushi y aves a la parrilla. Su acidez brillante y perfil aromático lo hacen un excelente vino blanco para armonizar con cocina ligera, fresca y de sabores delicados.
Un vino blanco joven, tropical y fragante que transmite la esencia del sol californiano y la herencia vitivinícola de Livermore. Perfecto para disfrutar por copa o en maridajes que resalten su frescura y elegancia.
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