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Origen y Elaboración
Proveniente del viñedo Riva Ranch, ubicado en la reconocida región de Arroyo Seco, California, este Chardonnay es elaborado por Wente Vineyards con una mezcla de 91% Chardonnay, 4% Sémillon, 3% Gewürztraminer y 2% Pinot Blanc. El 95% del vino se fermenta en barricas de roble francés y americano, y se realiza batonnage durante 10 meses sobre sus lías, logrando una complejidad aromática y una textura envolvente. Es un blanco estructurado, de perfil gastronómico y con una capacidad de guarda de 2 a 3 años.
Perfil de Cata
- Vista: Color amarillo brillante con matices dorados y excelente limpidez.
- Nariz: Aromas de piña madura, frutas cítricas, manzana caramelizada, con elegantes toques de vainilla, brioche tostado y ahumado, producto de su crianza sobre lías.
- Boca: De entrada untuosa, con sabores a frutas exóticas, manzana horneada y crema de vainilla. La acidez está perfectamente integrada, brindando un equilibrio entre textura cremosa y energía fresca. Su final es largo, expresivo y ligeramente mantequilloso.
Versatilidad y Maridaje
Riva Ranch Chardonnay es ideal para acompañar mariscos frescos, pescados con salsas cremosas, quesos suaves, pastas con salsas especiadas y risottos. También es excelente como aperitivo elegante, gracias a su perfil amplio y redondeado.
Un Chardonnay profundo, cremoso y de alma vibrante, que combina la fruta madura con un trabajo técnico de bodega impecable.
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